ONE BEER ONE SONG #2

IMPERIAL NOIRE SAISON FRAMBOISE – CHRISTMAS (Baby Please Come Home)

D’abord nous avons l’hiver qui s’installe, la neige, le froid et les illuminations, ensuite une Imperial Stout et enfin une sublime chanson de saison. Concernant le breuvage, c’est un partenariat entre deux brasseurs de talent, L’Agrivoise et La Brasserie de la vallée du Giffre qui trône sur la table. Les deux maisons alliées nous servent une bière d’un noir profond à la mousse dorée, crémeuse et ample en bouche. Si la framboise ne frappe pas les papilles, elle amène une pointe de sucrosité qui donne l’agréable sensation de déguster un chocolat noir fourré au fameux fruit. Un plaisir qui titre à 9, donc forcément un peu traître.

Dans la stéréo, c’est Darlene Love qui pleure les mots de Phil Spector brisant le mur du son. Sans aucun doute la plus émouvante et belle des chansons de Noël. Un joyau pop d’une intensité rare qui épouse parfaitement le nectar fruité qui caresse notre palais. Et la neige ne cesse de tomber.

Toorsch’